Крафтовое пиво: что это за напиток | Дача, сад и огород
Крафтовое пиво: что это за напиток | Дача, сад и огород

Крафтовое пиво: что это за напиток

Крафтовое пиво: что это за напиток | Дача, сад и огородВ России в последнее время стала чрезвычайно популярна пивоварня крафтовое пиво. Действительно, растет число мини-пивоварен, которые радуют любителей необыкновенными сортами, сваренными по уникальной рецептуре.

Не взирая на многочисленные симпатии, далеко не каждый человек понимает смысл наименования хмельного напитка. Довольно часто можно услышать вопрос: что значит крафтовое пиво?

Крафт – это особенный продукт. Ключевая задача мастеров – при четком соблюдении всех традиций внедрить современные технологии, придумать эксклюзивные сорта. Производитель старается внести изменения во вкусовые ощущения поклонников пенного напитка, тем самым создается популярность среди истинных ценителей пива.

Крафтовое пиво (англ. craft brewery — ремесленная пивоварня) — это такое пиво, которое изготавливают частные небольшие пивоварни. Этот термин придумала в 21 веке Американская ассоциация пивоваров (Brewers Association).

Крафтовое пиво: что это за напиток | Дача, сад и огород

Это в целом не только традиционные ингредиенты: солод, хмель и вода. Небольшие пивоварни могут себе разрешить поиск новейших рецептов, аудиторией которых будет достаточно узкий круг друзей либо посетители местного паба, с иногда «экстремальными», как для обычного потребителя, вкусами. Задачей творения крафтового пива является удовлетворение вкусов ценителей, поэтому крафт не может конкурировать на массовом рынке.

Термин «крафт» уже несколько лет как вошло в наш лексикон. На улицах многих городов ярко мигают вывески, приглашая попробовать творение мастеров. Формируется впечатление, что в первом попавшемся баре можно попробовать крафт, однако, это далеко не так. Данный напиток могут правильно сварить только настоящие профессионалы, которые придерживаются строгой рецептуры.