Значение температурных условий для выращивания овощей

Температурные условия имеют большое влияние на урожайность овощных культур.Значение температурных условий для выращивания овощей Огромное значение температуры для выращивания овощей видно из следующих примеров.

Сельдерей —  растение двулетнее  – образует стрелку на второй год жизни. Но в годы с холодной весной он часто имеет цветоносы в первый год жизни. Это очень затрудняет выращивание раннего сельдерея. Описанное явление наблюдается и у некоторых других двулетних овощных культур.

Бывает и наоборот. Краснокочанную капусту выращивали в теплице при температуре 12-18 °С в течение двух лет. При этом ни в первый, ни во второй год она не зацвела. Это произошло потому, что капуста не прошла через период охлаждения (стадию яровизации), необходимый для нее как для двулетнего растения.

Все овощные культуры можно разделить на четыре группы: морозо и зимостойкие — многолетние овощные растения и чеснок; холодостойкие — лук репчатый, корнеплодные растения, капуста, горох; требовательные к теплу – овощные культуры семейства тыквенных и пасленовых; жаростойкие — бахчевые, фасоль, кукуруза.

Требовательность овощных растений к температурным условиям изменяется в отдельные периоды их жизни. Семена всех культур лучше прорастают при температуре на 4-7 °С выше, чем температура, которая оптимальна для роста взрослых растений. После появления всходов, когда запасные вещества семян уже потрачены, повышенная температура может вызвать голодание молодого растения. После образования хорошо развитой корневой системы растения требуют более высокой температуры, то есть оптимальной для роста данной культуры, а в последующий период — ниже на 1-3 °С. Это ускоряет рост тех частей растения, которые употребляют в пищу (плодов, корнеплодов, луковиц и т.д.), и способствует повышению урожайности. Культуры, у которых в пищу употребляют плоды, требуют высокой температуры в период созревания.

У огородника есть много возможностей для использования знаний о требованиях овощных растений к температурным условиям. Чтобы успешно выращивать требовательные к теплу овощные растения, он может применять различные способы повышения их холодостойкости: закалка семян и молодых растений, усиление калийно-фосфорного и ограничение азотного питания, уменьшение количества и норм поливов.

Чтобы избежать негативного влияния низких температур на овощные растения в условиях открытого грунта, применяют такие меры: сев семян и посадка рассады в оптимальные для данной культуры сроки, нарезка на поле гребней или образование высоких гряд, внесение большого количества полуперепревшего навоза, применение кулис, мульчирование. Эффективным средством для защиты от заморозков является применение дыма, различных укрытий, опрыскивание водой и т.п.

На развитии овощных растений негативно сказываются и чрезмерно высокие температуры. При низкой относительной влажности воздуха и температуре, превышающей оптимальную, ухудшается опыление цветков и значительно снижается урожайность.

ogorodnikis.ru

Нет голосов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *