Как вырастить топинамбур?

Выращивание топинамбура на приусадебных участках, в последнее время получило широкое распространение.
Клубни топинамбура

Топинамбур (земляная груша) — растение семейства астровых (сложноцветных). Его желтые, похожие на маленькие подсолнухи соцветия- корзинки. Да и все растение похоже на подсолнух. Но чаще она не цветет, что не мешает ей активно размножаться — на многочисленных подземных побегах до конца вегетации формируются клубни удлиненной, грушевидной формы. Вкус топинамбура приятный, сладковатый. Окраска клубней зависит от сорта (может быть белыми, желтыми, светло-коричневыми, фиолетовыми, красными). Топинамбур попал в Европу из Северной Америки в XVII в., А столетием позже его стали культивировать и у нас. Топинамбур неприхотлив к условиям выращивания. Растет на большинстве почв, за исключением заболоченных и солончаков, но лучше — на черноземах, дерново-подзолистых, влажных и даже на осушенных торфяниках. Выращивание топинамбура

Как вырастить топинамбур?

На приусадебных участках посадки размещают у заборов, садовых скамеек, сараев и других зданий.  Выращивают однолетние или двухлетние сорта, хотя растение многолетнее. Не следует сажать топинамбур вблизи сада, потому что его клубни привлекают грызунов. Топинамбур — холодостойкая культура, листья выдерживает понижение температуры воздуха до минус 4-6 градусов, а клубни в почве-до минус 30. Благодаря холодоустойчивости, оставленные в земле клубни, выкапывают по мере необходимости. Высаживают их в октябре или рано весной. В ряде клубни размещают на расстоянии 40 — 50 см, ширина междурядий — 60-70 см. Глубина посадки — 7-10 см в зависимости от величины клубней и свойств почвы. До появления всходов весной площадь  разрыхляют граблями, чтобы помешать образованию корки и уничтожить всходы сорняков. В течение вегетации рыхлят междурядья, выпалывают сорняки, окучивают, а в южных регионах поливают.

Многолетние растения весной и осенью подкармливают, рыхлят междурядья и окучивают. Иначе топинамбур разрастется и не останется междурядий. Осенью стебли срезают. Поздней осенью кусты подкармливают, выбирают клубни и окучивают растения. Выбирают все клубни, иначе топинамбур становится злостным сорняком: даже небольшой кусочек клубня, случайно оставленный в почве, дает новый побег.Топинамбур
Хранят клубни при температуре 1 -2 градуса и относительной влажности воздуха 85-95 процентов в подвалах или хранилищах. Для длительного хранения лучше пересыпать их влажным песком или землей.

По химическому составу клубни топинамбура очень напоминают картофель, но по пищевой ценности превосходят.

ogorodnikis.ru

Как вырастить топинамбур?
5 (100%) Проголосовало 2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *